衛教單張

Health Education
  1. 首頁
  2. 衛教單張
  3. 癌症治療副作用之飲食處理(一)

衛教資訊

癌症治療副作用之飲食處理(一)

Qrcode
列印
A-
A+

癌症治療副作用之飲食處理(一)

2025/2/21

癌症治療包括：1）化學及放射線治療；2）外科手術；3）骨髓移植或幹細胞移植後之病人。在癌症治療期間，依個人對治療反應程度不同，隨時作飲食上的調整，以達到下列目的：

  • 預防體重減輕或避免體重減輕過多。
  • 增加病人對各種癌症治療的耐受力及發生感染時的抵抗力。
  • 減輕治療引起的副作用及預防因營養不良引起的併發症。

症狀

飲 食 原 則 及 改 善 方 法

食慾不振

體重減輕
  1. 少量多餐，攝取高熱量、高蛋白飲食、點心、飲料或營養濃縮補充品。
  2. 善用調味料，變化烹調型態，注意色、香、味的調配，以增加食慾。
  3. 用餐時，先食用固體食物，再飲用液體湯汁或飲料。
  4. 感覺疲勞時，應休息片刻，待體力恢復後再進食。

噁心、嘔吐
  1. 少量多餐，避免空腹或腹脹。
  2. 可飲用清淡、冰冷的飲料，食用酸味、鹹味較強的食物可減輕症狀，如酸辣湯、味噌湯。
  3. 起床前後吃較乾的食物，如餅乾、吐司，可抑制噁心。
  4. 避免太甜或太油的食物。
  5. 嚴重嘔吐時，可經由醫師處方服用止吐劑，並注意水份及電解質補充。

口乾
  1. 可口含冰塊、咀嚼口香糖、飲用檸檬汁或淡茶。
  2. 避免調味太濃的食物及含酒精的飲料。
  3. 食物可製成較滑嫩的型態，如果凍、布丁及芶芡類等。常漱口，保持口腔溼潤度。
參考資料
  • Barbara, L. G., & Kathryn, K. H. (2012). Medical Nutrition Therapy for Cancer Prevention, Treatment, and Recovery, In Mahan, L. K. (Eds.), Krause’s food & the nutrition care process (13th ed., pp. 833-863). St. Louis, Mo: Elsevier/ Saunders
製作單位：臨床營養科　 編碼：HE-8C020
若有任何疑問，請不吝與我們聯絡
電話：(04) 24375252 分機 13253
臺中市立老人復健綜合醫院
回上頁
}
問題詢問