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簡易食物份量代換表
2025/2/21飯 蘇打餅3片＝稀飯、熟麵、米粉、冬粉半碗＝吐司（小）1片＝小餐包 1 個＝麥片 3 平匙＝蘿蔔糕 1 塊＝小湯圓 10 粒＝栗子 6 粒＝山藥（小）1個＝菱角 12 粒
糖尿病病人運動時之營養補充原則
2025/2/21糖尿病病人運動時發生低血糖時，需給予 10 ～ 15 克碳水化合物食物，如 3 顆方糖、或半杯果汁、或 5 顆糖果、或半杯到 2/3 杯汽水。如症狀未解除，15 分鐘內、再重複上述食物一次。
限鈉飲食原則
2025/2/21高血壓、水腫、肝硬化、腹水、心臟衰竭、腎臟衰竭、妊娠毒血症、長期使用腎上腺皮質荷爾蒙和類固醇等藥物的病人，要適度限制每日飲食中鈉的攝取量，以減少因鈉離子過多而造成體內水份的滯留（水腫）。
